油炸蝉蛹需要放盐吗吗

油炸蝉蛹 需要放盐。在油炸蝉蛹的过程中，放盐有以下几个作用：

调味：

盐是基本的调味品，能够增加蝉蛹的风味，使其更加美味可口。

提鲜：

盐可以提升蝉蛹的鲜味，使其在油炸过程中更好地保持其原有的鲜味。

上色：

盐在油炸过程中可以帮助蝉蛹表面形成一层金黄色的脆皮，增加其外观的吸引力。

具体的做法包括在油炸蝉蛹的过程中，在蝉蛹捞出控油后，撒上适量的盐进行拌均匀，或者在其他烹饪步骤中如煸炒时加入盐。

因此，油炸蝉蛹时放盐是必要的步骤，能够提升其口感和风味。