煮熟油炸馄饨
煮熟油炸馄饨的步骤如下:
煮馄饨
将包好的馄饨放入沸水中煮熟,然后沥干水分。
准备面糊或裹粉
馄饨可以沾取鸡蛋液,然后裹上面包粉。
也可以准备一些干粉,如淀粉或面粉,用于裹在馄饨表面。
炸馄饨
锅中加入适量的油,油温升高至六成热(约150-180摄氏度)。
将裹好粉或面糊的馄饨放入油锅中,先炸底部至金黄色,然后翻面继续炸另一面至金黄色。
如果一次性做较多,可以炸好后密封包装,放入冰箱冷冻保存。
复炸(可选)
馄饨可以放凉后再放入油锅中复炸一下,这样可以使外皮更加酥脆。
调味
炸好的馄饨可以撒上一些调味料,如椒盐、辣椒粉、酱油、糖等,增加风味。