彩色米饭饼干的做法

五彩米饭饼干的做法如下：

准备食材

剩米饭一份

蔬菜：洋葱、火腿、黄瓜、胡萝卜等，切成丁

鸡蛋一枚

盐适量

胡椒粉适量（可选）

食用油适量

制作步骤

将剩米饭放入一个大碗中，打入鸡蛋，用勺子充分搅拌，使米饭和鸡蛋充分混合。

将切好的蔬菜丁加入米饭中，搅拌均匀。如果喜欢，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。

如果使用电饼铛，预热后刷上一层油，将搅拌好的米饭蔬菜混合物舀入锅中，煎至两面金黄即可。如果使用煎锅，同样需要刷油并煎至两面金黄。

如果想要更加酥脆的口感，可以将煎好的米饭饼放入烤箱中，上下火200度烤制10-20分钟，直到表面金黄且酥脆。

注意事项

搅拌米饭时，确保米饭和鸡蛋充分混合，这样可以使饼更加松软。