银耳白萝卜排骨汤

银耳白萝卜排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合多种人群食用。以下是制作银耳白萝卜排骨汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：1斤

白萝卜：适量

葱：适量

姜：适量

干辣椒：适量

小茴香：适量

香叶：适量

花椒：适量

枸杞：适量

盐：适量

生抽：少许

胡椒粉：适量

鸡精：少许

山楂干：适量

银耳：适量（可选）

步骤

排骨处理

排骨用清水浸泡一个小时，去除血水。

用葱姜、料酒、生抽腌制一个小时。

排骨凉水入锅焯水，水开以后撇去浮沫。

炖排骨

排骨焯好后放进砂锅，加上热水。

放入葱姜、干辣椒、香叶、花椒和小茴香。

加几粒枸杞子。

开始炖排骨，放几片山楂干有助于排骨软烂。