银耳海参汤家常做法

银耳海参汤的家常做法如下：

材料准备

银耳（干）30克

海参（水浸）100克

调料：料酒5克，盐3克，味精2克

制作步骤

银耳用温水泡开，去掉根蒂，用清水洗净。

海参洗净，片成小抹刀片。

把银耳和海参片一起放入开水锅中氽透，捞出控去水分。

坐锅点火，放入清汤、盐、味精和料酒，再把银耳、海参片放入汤内，用小火煨5分钟盛起。

另起锅，放入清汤、盐、味精和料酒，汤开后撇去浮沫，倒入盛银耳与海参片的汤碗中即成。

注意事项

海参和银耳煮制时可不断添水，保证汤的浓稠度。

根据个人口味可以适量加入胡椒粉或香菜点缀。

主要功效

海参——延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。

银耳——温润养颜，滋阴润肺。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味且营养丰富的银耳海参汤了。