芋头块和芋头品种
芋头是一种常见的食材，有多种品种，各具特色。以下是一些常见的芋头品种及其特点：
荔浦芋
产地：广西荔浦
特点：植株长势强，叶片肥大，叶柄较长，上部紫红色，下部青绿色。球茎呈纺锤形，表皮黄褐色，节间较密，一般重1.5公斤左右，最大可达4公斤。肉质细腻，具有香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味，被誉为“芋中之王”。
白庙芋头
产地：山东省即墨市
特点：个大椭圆，表皮光滑肉白，口感香、软、粘、滑。
登龙粉芋头
产地：江西省吉安市
特点：个头均匀，表面润泽光亮，肉白细嫩，口感润滑、细腻。
建昌红芋头
产地：江苏省常州市
特点：外表呈椭圆形，外披一层红色鳞毛，顶部呈现为粉红色，口感香、软、粘、滑、微甜。
张溪香芋头
产地：广东省乐昌市
特点：个头较大，体型修长，皮薄，煮熟后肉质粉糯细腻，松软，芋香味浓郁。