甜食蜜汁调料
甜食蜜汁调料是一种常见的调味料，用于增加菜肴的甜味和风味。以下是一些常见的蜜汁调料制作方法和适用菜品：
基础蜜汁调料
原料：白糖200克，蜂蜜100克，淀粉、盐各适量。
制作方法：锅中加水，放入白糖、蜂蜜、盐烧开，转小火烧至汤汁浓稠，勾芡后浇在蒸熟或炸熟的主料上拌匀，或直接拌匀。
甜面酱蜜汁
原料：甜面酱50克，芝麻酱50克，红糟腐乳30克，洋葱半个，麦芽糖100克，酱油100毫升，水500毫升，蜂蜜200毫升，油50毫升。
制作方法：洋葱切末炸至金黄色，加入甜面酱、红糟腐乳、芝麻酱炒3分钟，再加入水、麦芽糖、酱油、蜂蜜煮15分钟，冷藏备用。
蜂蜜芥末酱
原料：蜂蜜、芥末酱、白醋、橄榄油、盐、黑胡椒。
制作方法：按2:1:1:2的比例混合蜂蜜、芥末酱、白醋、橄榄油，加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀，适用于烤鸡胸肉等。
蜜汁烧烤酱
原料：番茄酱、蜂蜜、红糖、苹果醋、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉、盐。
制作方法：所有材料混合锅中，小火煮至糖溶解，继续煮10-15分钟至浓稠，适用于蜜汁烤肋排等。