大油炸炉怎么下油

大油炸炉下油的方法如下：

确保电炸炉干净，放置在稳定的平面上，远离易燃物和易燃表面。

确保电源线可以安全连接并插入电源插座。

将食用油倒入电炸炉的油槽中，油量应在油槽的最低和最高油位线之间。过多的油可能会在炸制过程中溢出，而过少的油则可能导致食物无法完全浸泡在油中，影响炸制效果。

关闭锅下放油阀，将油箱中的水倒掉，放回原处。

锅内放放钢蓝，加入植物油约30kg。

按通电源开磁灯亮，把温度选择钮设定120度，按通加温，锅内开始加温，温度若达到设定的温度时，加温开关指示灯火会自动熄灭，此进即可把食物放进锅内。

根据所需炸制的食物类型设定合适的油温。例如，炸薯条和鸡翅的油温一般在170°C至190°C之间，而天妇罗的油温则在160°C至180°C之间。准确的温度设定能够确保食物外脆里嫩，同时避免过度吸油。

将食物小心地放入炸炉中，避免溅油和烫伤。

每日油炸完毕打开锅下放油阀，把油倒入箱内，让杂物自然沉淀到箱底，把箱内油污清理干净，到第二次使用进，把沉淀物外理掉。

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