烧烤烤青椒排骨

烧烤烤青椒排骨是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 300克

青椒 适量

红椒 适量

姜 适量

蒜 适量

蚝油 适量

蒸鱼豉油 适量

辣椒面 适量

花椒面 适量

五香粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

味精 适量

食用油 适量

料酒 适量

啤酒 适量

制作步骤：

排骨腌制

将排骨洗净，去掉两头的龙骨，切成小块。

加入姜汁、料酒、蚝油、蒸鱼豉油、辣椒面、花椒面、五香粉、盐、鸡精和味精，拌匀。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上，以便入味。

串排骨

将腌制好的排骨用竹签串好，每个排骨之间用青辣椒块和红辣椒块间隔。

烤制排骨

将串好的排骨平铺在铺有锡纸的烤盘中，刷一层薄油。