西红柿土豆肉片青椒

西红柿土豆肉片青椒是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

土豆：2个

西红柿：2个

肉片：适量（建议使用瘦肉，如猪肉或鸡肉）

青椒：1个

葱：1根

姜：1小块

大蒜：2瓣

盐：适量

生抽：1汤匙

白糖：半汤匙

蚝油：2汤匙

料酒：1汤匙

淀粉：1汤匙

鸡精或味精：适量（可选）

食用油：适量

制作步骤：

土豆处理

土豆去皮洗净，切成薄片，用清水浸泡以防氧化变色。

青椒处理

青椒去蒂去籽，洗净后切成菱形片或小段。

西红柿处理

西红柿洗净后切成小块或片。

肉片处理

肉片洗净，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。