搭配青椒

青椒是一种非常百搭的食材，可以与多种食材搭配出美味的菜肴。以下是一些搭配青椒的推荐做法：

排骨炒青椒

所需食材：排骨、青椒、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、啤酒、食用油。

做法步骤：

1. 用温水中加一勺盐，调成淡盐水，把排骨放进去泡10分钟，泡出血水，肉质更嫩。

2. 起锅烧油，油热后煸炒排骨，炒至焦黄后加入姜蒜粒，翻炒出香味。

3. 调味加盐、胡椒粉、生抽、蚝油和半瓶啤酒，中小火焖煮8分钟。

4. 最后倒入青椒，大火翻炒均匀即可出锅。

土豆炒青椒

所需食材：土豆、青椒、葱、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、食用油。

做法步骤：

1. 土豆切半圆片，焯水时加一勺白醋，使土豆更香嫩。

2. 锅中油热后放入葱蒜翻炒出香味，加入土豆片。