青椒能一起烩吗

青椒 可以一起烩。青椒是一种非常百搭的蔬菜，可以与多种食材搭配烹饪，包括肉类、海鲜、豆制品等。以下是一些青椒烩菜的做法：

地三鲜

材料：土豆200克、茄子200克、青椒1个、姜丝、水淀粉、生抽、素蠔油、陈醋、盐、味全高鲜。

步骤：

1. 土豆和茄子切块，青椒切滚刀块。

2. 炸土豆和茄子至金黄，沥干油。

3. 煸炒姜丝，加入炸好的茄子和土豆翻炒。

4. 调制调味汁（生抽+陈醋+素蠔油+盐+味全高鲜），倒入锅中。

5. 加入青椒块，翻炒后加一勺水淀粉收汁盛出。

虎皮青椒

材料：青椒10条、姜小半块、陈醋50克、盐、味全高鲜、食用油适量。

步骤：

1. 青椒去蒂洗净，姜切细粒。

2. 铁锅烧热，四成热时下辣椒，小火焙干表面水分至起皱。

3. 加入适量油，调大火，加入姜粒和盐，慢炒几分钟。

4. 炒至辣椒软塌，倒入陈醋，转大火，加入味全高鲜翻炒均匀起锅。

青椒炒香菇

材料：香菇250克、青椒50克、生姜、盐、味全高鲜。

步骤：

1. 生姜切片，青椒切段。

2. 香菇掰成小块，锅里先下姜片炒香。

3. 加入青椒和香菇，炒至出水，小火烘一下。

4. 最后加盐和味全高鲜调味，出锅。

杏鲍菇炒青椒

材料：杏鲍菇3根、青椒1根、木耳少许、食盐、素蠔油、生抽、水淀粉。

步骤：

1. 青椒、杏鲍菇洗净。

2. 青椒切丝，杏鲍菇切片，木耳提前泡发。

3. 锅里放油，先炒姜片，加入青椒和杏鲍菇翻炒。

4. 加入木耳，加盐、素蠔油、生抽，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

青椒烩肉

材料：青椒5.6个、盐1/4勺、葱切12下、肉2两、芡粉适量、料酒适量、姜适量、蒜一瓣。

步骤：

1. 肉切片加料酒、芡粉、盐揉捏。

2. 下锅炒至变色，姜蒜下锅翻炒再加入青椒炒，加盐，加肉，放酱油，葱。

青椒烩圆葱

材料：青椒2个、圆葱1个、生姜少许、生抽少许、花生油少许、蒜少许、盐少许、味精少许。

步骤：

1. 青椒切块，圆葱切丁，生姜切丝。

2. 油热后下姜丝和圆葱翻炒出香味。

3. 倒入肉片，翻炒后放盐、鸡精，炒至熟制。

木耳青椒烩肉

材料：猪腿肉一块、番茄和青椒各适量、黑木耳提前泡发、大蒜一朵、鸡蛋一枚、食盐、味极鲜酱油、蚝油和十三香。

步骤：

1. 猪肉切片，用淀粉、食盐和鸡蛋腌制10分钟。

2. 番茄和青椒切片，大蒜切片。

3. 炒锅加油，放入蒜片爆香，炒制番茄片成酱汁。

4. 加入青椒片和水发木耳，加盐、酱油、蚝油和十三香翻炒均匀。

5. 放入炸好的肉片，加少许水，拌匀后焖煮一会，食材相互入味后装盘食用。

青椒炒牛肉

材料：牛肉250克、青椒2个、沙茶酱适量、酱油适量、豆粉适量、盐适量。

步骤：

1. 牛肉切条，用沙茶酱、酱油和豆粉腌制半小时。

2. 油温八十度左右，倒入牛肉快速炒至变色，捞出备用。

3. 剩余的油中加入青椒丝，炒至熟，加盐调味。

4. 最后倒入炒好的