汤圆面粉油炸做法
基础油炸汤圆
材料：汤圆250克，面粉适量，食用油适量，红糖适量（可选）。
步骤：
1. 将汤圆煮熟并沥干水分。
2. 面粉均匀撒在容器内，将汤圆放入面粉中轻轻滚动，使其均匀裹上面粉。
3. 平底锅加油加热至150摄氏度，放入裹粉汤圆，炸至金黄酥脆，用漏网捞出沥干油分。
4. 可选择炸好后沾上红糖增加风味。
加入鸡蛋和面包糠的油炸汤圆
材料：汤圆半袋，鸡蛋1个，面粉30克，面包糠50克。
步骤：
1. 汤圆煮熟过凉水。
2. 汤圆按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包糠。
3. 油温8成热时下锅炸，炸第一遍不够酥可回锅再炸。