金针菇和青芹菜

金针菇和青芹菜可以一起食用，并且有多种健康益处。以下是它们的一些相关信息和做法：

健康功效

金针菇：低蛋白质，富含多种营养物质如氨基酸、膳食纤维素以及矿物质钙、镁、锌等。

青芹菜：含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质钙、磷、铁、钠等。

常见做法

芹菜炒金针菇：

1. 姜切片，蒜拍碎，辣椒洗净。

2. 金针菇洗净，掰开再切成断；芹菜洗净，切断。

3. 锅中放入油，加入姜蒜爆香，放入金针菇和辣椒翻炒几下。

4. 最后加入芹菜，倒入老酒，翻炒至熟。

金针菇拌芹菜：

1. 金针菇冲洗干净，切去根部，用手撕开，放入热水里焯煮成熟后捞出沥干。

2. 芹菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成段，放入热水里焯煮一会儿后捞出沥干。