培根金针菇炖菜
金针菇培根炖菜是一道美味的菜肴，主要材料是金针菇和培根，通过煎、煮等步骤制作而成。以下是制作金针菇培根炖菜的详细步骤：
准备食材
金针菇洗净，用培根把金针菇卷起来，插上牙签。
准备几片姜和5瓣蒜，切成碎末。
煎金针菇培根卷
锅内放少许油，把金针菇培根卷两面煎一下。
煎至培根金针菇微黄翻面。
煮制调料
把姜末和蒜末放进锅里，加少许水。
加入老抽、耗油、生抽等调料，煮一下，小火大概煮3分钟。
勾芡装盘
锅里剩的汤汁用淀粉水勾芡，淋在金针菇培根卷上。
可以撒上葱花或香葱碎作为点缀。
小贴士
培根本身就是咸的，所以不需要放盐，老抽可以少放一点，避免颜色过深。
煎培根时要注意火候，避免煎焦。
可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些白糖或番茄酱。
这道金针菇培根炖菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!