夏季怎么种金针菇

夏天种植金针菇需要特别注意温度和湿度的控制，以下是一些关键的种植步骤和技巧：

使用适合夏季种植的金针菇培养基配方，例如玉米芯、麸皮、玉米面、石膏粉、木屑和棉子壳等。

培养基的配比和含水量要适中，pH值应控制在6-7之间。

将配制好的培养基料装入塑料袋中，然后放入常压灭菌罐中，用大火使袋内温度在6小时内达到100℃，再在微火下保持20小时，停火后冷却以防止袋子破裂。

当袋温降至25℃以下时，进行接种。接种前要对接种工具和菌种进行消毒。

一般500克的瓶装菌种可接25-30袋。

接种后，将培养室的温度控制在20-24℃，并及时通风和喷水。

经过30天左右，应适时打开袋口，以促进金针菇原基的分化。

出菇期温度应控制在10-13℃。

在冷库内种植时，应注意增加供氧量，若氧气不足会造成菇朵小、菇柄细。

一般开口后15天即可采收。

保持菇场清洁卫生，及时清除病菇和废料。

拌料时应使用无毒、无残留的防污剂，如疣霉净。

发菌期和出菇期要控制好温度和湿度，避免高温和高湿环境。

发现病菇要及时摘除，并采取相应的防治措施，如喷洒石灰水或链霉素液等。

当金针菇长到5-10厘米高时，即可采收。

采收后的金针菇可以洗净后烹饪食用，也可晾干保存。

剩下的菌包和根部还能长出下一茬金针菇，通过适当的管理和消毒，可以实现连续生产。

通过以上步骤和技巧，可以在夏天成功种植金针菇。注意温度和湿度的控制，以及及时防治病害，是夏季种植金针菇成功的关键。