金针菇粉丝辣

蒜蓉金针菇粉丝是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为小吃。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

金针菇：100克

粉丝：适量（根据个人口味选择）

大蒜：2-3瓣

小米辣：适量（根据口味调整）

葱：1根

香菜：适量（可选）

生抽、蚝油、鸡精、盐、白糖：适量

制作步骤

准备食材

金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵。

粉丝用温水泡软，沥干水分。

大蒜切末，小米辣切圈，葱切成葱花，香菜切碎（可选）。

炒制蒜蓉酱

锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末和小米辣炒香，直到出香味。

加入生抽、蚝油、鸡精、盐和白糖，搅拌均匀，炒至调味料充分融合。

组合食材

将泡软的粉丝铺在盘子底部，金针菇均匀摆放在粉丝上。