豆苗金针菇虾汤

豆苗金针菇虾汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

瑶柱 15粒

虾仁 随心

金针菇 随意

豆苗 随性

生姜 5-8片

胡椒 两勺

枸杞 10粒

食用油 一勺

盐 随个人口味

制作步骤：

准备食材

清洗金针菇和豆苗。

虾去壳去虾线，注意先去虾头，以免扎手。

生姜切片。

炒制

热锅放入食油，油热后加入生姜片翻炒至出香味。

倒入金针菇翻炒至断生，加入瑶柱和蒸瑶柱的水（或适量开水）。

根据个人口味加入胡椒。

煮制

水开后转小火，盖盖子煮10分钟。

开大火，放入虾仁、豆苗和枸杞。

汤滚后根据个人口味加盐调味。