杂粮糙米饭怎么蒸才好吃
要蒸出好吃的杂粮糙米饭，可以遵循以下步骤和建议：
提前浸泡
糙米和其他杂粮需要提前浸泡，以软化米粒，使其更容易煮熟。根据不同的杂粮种类，浸泡时间可以从3小时到16小时不等。
选择合适的容器
使用电饭煲或压力锅可以更轻松地蒸出软糯的杂粮糙米饭。电饭煲的“活性糙米”功能或压力锅的“杂粮饭”功能都是不错的选择。
调整米水比例
杂粮饭通常需要比普通白米饭更多的水。一般建议的米水比例为1:1.5至1:2。
提前准备
如果使用普通蒸锅，需要提前30分钟将泡好的杂粮和米一起放入蒸锅，并确保水量充足。
蒸制时间
在电饭煲中，通常需要20至45分钟，具体时间取决于米的种类和量。使用压力锅可以缩短时间，一般25分钟即可。
蒸熟后处理
蒸熟后，不要立即打开锅盖，可以先焖一会儿，这样可以使米饭更加松软。