芋头火锅怎么煮

芋头火锅的煮法如下：

准备食材

五花肉切薄片

豆腐切块

香菇洗净

青菜洗净

芋头去皮，切成适当大小的块状

煮芋头

锅中加入清水烧开，放入芋头煮至7分熟，捞出备用

或者使用压力锅煮芋头，加适量的水，盖好锅盖，等锅上气后，调成中小火煮8分钟，芋头煮好后稍微放凉，剥皮备用

炒制底料

锅中加入少许油，爆香葱姜和干辣椒

加入五花肉片翻炒至变色，然后加入适量清水

煮火锅

将煮好的芋头、豆腐、香菇放入锅中，调入盐、生抽、老抽、白胡椒粉

小火煨煮15-20分钟，直到芋头完全熟透