广西芋头糕酱料配方
广西芋头糕的酱料配方可以根据个人口味进行调整,以下是一个常见的酱料配方:
基础酱料
甜豆瓣酱:3汤匙
油:2汤匙
葱头碎:2汤匙
蒜米碎:1 1/2汤匙
蚝油:3汤匙
豆瓣酱:5汤匙
水:2汤匙
黑酱油:4汤匙
白糖:1 1/2汤匙
辣椒酱(可选):5汤匙红辣椒 + 3指天椒 + 3瓣蒜米 + 1 1/2汤匙醋 + 1 1/2汤匙糖 + 2汤匙蕃茄酱
其他配料 (可根据个人喜好添加):五香粉:
1茶匙
盐:适量
胡椒粉:适量
鸡精粉:2茶匙
酱油:1汤匙
植物油:3汤匙