普通芋头做芋头糕好吃吗
普通芋头 可以做芋头糕,并且味道也很好。虽然荔浦芋头在口感和香味上可能更胜一筹,但普通芋头同样能够做出美味的芋头糕。以下是一些普通芋头糕的做法和口感描述:
普通芋头糕
食材:普通芋头、粘米粉、温水、盐、食用油、葱花、芝麻等。
做法:将芋头去皮切小颗粒,与粘米粉、温水、盐等混合,搅拌均匀后蒸熟。蒸好的芋头糕可以直接食用,也可以用油煎至表面金黄。
香煎芋头糕
食材:芋头、粘米粉、白糖、清水、食用油等。
做法:将芋头蒸熟后压成泥,加入白糖和粘米粉搅拌成面团,冷藏后切成小块,用油煎至两面金黄。
花生芋头糕
食材:香芋、糯米粉或木薯淀粉、花生、油、盐等。
做法:芋头蒸熟后压成泥,加入糯米粉或木薯淀粉和花生,搅拌均匀后蒸熟。冷却后切块,可以煎着吃。
这些做法都能使普通芋头糕具有软糯的口感和独特的香味,虽然可能不如荔浦芋头糕那样细腻和香浓,但仍然非常美味,适合作为早餐或下午茶点心。
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