芋头主食食谱

芋头是一种营养丰富的食物，可以作为主食替代，适合胃弱、肠道病患者及幼儿和恢复期病人食用。以下是一些以芋头为主食的食谱：

芋头燕麦粥

食材：燕麦片30克，芋头100克，牛奶200毫升，水适量

制作步骤

1. 芋头去皮洗净切成小块，燕麦清洗干净，玉米剥粒。

2. 把芋头和燕麦一起放入锅中，再倒入玉米粒，倒入适量清水，大火煮开后转中火煮20分钟，直到芋头和燕麦都煮软，玉米粒煮熟。

3. 熄火，倒入纯牛奶搅拌均匀即可。

蒜香蒸芋头

食材：芋头200克，蒜蓉适量，盐、糖、生抽适量

制作步骤

1. 芋头洗净后去皮，切成均匀的小块。

2. 将芋头放入蒸锅中，加入盐、糖和生抽，然后撒上蒜末。

3. 上锅蒸煮，一般蒸煮时间控制在15-20分钟左右。