火锅怎么调料好吃

火锅的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些推荐的调料配方：

万能酱料

小米辣 + 香菜 + 葱花 + 蒜末 + 花生碎 + 香油 + 香醋 + 生抽 + 白糖。

原味蘸料

酱油 + 葱花 + 蒜末 + 香油。

腐乳麻酱

芝麻酱 + 腐乳 + 韭菜花 + 糖 + 盐 + 鸡精 + 花椒 + 芝麻。

鲜香姜汁

蒜末 + 剁椒 + 芝麻酱 + 豆瓣酱 + 醋 + 姜汁 + 生抽。

蒜香蚝油

蒜末 + 蚝油 + 味极鲜 + 糖 + 十三香 + 香油。

麻酱蘸料

芝麻酱 + 麻油 + 生抽 + 香醋 + 糖 + 葱花 + 姜末。

牛肉辣酱

麻油 + 牛肉酱 + 辣椒酱 + 花生碎 + 芝麻。

沙茶辣酱

沙茶酱 + 剁椒 + 葱花 + 蒜泥 + 老抽。

蒜泥辣酱

蒜末 + 小米辣 + 香辣酱 + 花生碎 + 芝麻酱 + 生抽 + 香油。

香辣蘸料

香辣酱 + 蒜末 + 豆瓣酱 + 花生碎 + 香菜 + 花生酱 + 麻油 + 辣椒油 + 生抽。

终极辣酱

辣椒油 + 辣椒粉 + 麻椒粉 + 小米辣 + 花椒 + 香菜 + 葱花。

酸辣万能蘸料

蒜泥 + 香菜 + 葱花 + 小米辣 + 香油 + 生抽 + 醋。

麻酱万能蘸料

芝麻酱 + 蒜泥 + 香菜 + 葱花 + 白糖 + 蚝油 + 香油 + 生抽 + 醋。

清汤火锅蘸料

葱花 + 小米辣 + 香菜 + 香醋 + 蒜蓉。

涮肉麻酱蘸料

葱花 + 小米辣 + 花生碎 + 花生酱 + 腐乳 + 香醋 + 生抽 + 芝麻酱。

海鲜碟

小米椒 + 葱花 + 香菜 + 生抽 + 蚝油 + 醋 + 糖 + 柠檬片。

麻酱碟

麻酱 + 腐乳 + 韭花酱 + 蒜泥 + 香菜 + 醋 + 香油 + 糖。

油碟

蒜泥 + 小米辣 + 花生碎 + 醋 + 生抽 + 蚝油 + 香油 + 白芝麻。

蒜泥油碟

蒜末 + 小米椒 + 香菜 + 葱花 + 半罐香油 + 2勺生抽。

涮肉麻酱

芝麻酱 + 花生碎 + 葱花 + 辣椒油 + 1勺生抽 + 1勺香醋 + 少许白糖。

干碟蘸料

花生碎 + 辣椒粉 + 椒盐 + 白芝麻。

海鲜蘸料

小米椒 + 蒜末 + 香菜 + 葱花 + 蒜蓉酱 + 1勺蚝油 + 2勺生抽 + 1勺香醋。

清汤火锅

蒜末 + 香菜 + 葱花 + 辣椒面 + 1勺生抽 + 1勺蚝油 + 2勺香油。

经典老广味火锅调料

花生酱 + 花生油 + 香菜 + 生抽 + 葱花 + 花生碎 + 蒜茸。

香辣酱

芝麻油 + 辣椒面 + 香辣酱 + 生抽 + 葱花 + 肉酱 + 蒜茸。

丸子类牛肉专用酱

沙茶酱 + 花生油 + 香菜 + 芝麻酱 + 蒜茸酥 + 指天椒。

海鲜专用酱

柠檬叶 + 花生油 + 香菜 + 葱花 + 指天椒 + 蒜茸 + 生抽。

火锅通用酱

花生酱 + 香辣酱 +