猪蹄芋头汤的做法

猪蹄芋头汤的做法如下：

准备材料

猪蹄：1000克

芋头：250克

姜：1块

料酒：适量

盐：适量

生抽：3勺

白胡椒粉：1勺

花生：100克

葱花：少许

处理食材

猪蹄清洗干净，冷水下锅，加入料酒焯水，捞出沥干备用。

芋头去皮切块，用清水浸泡半小时，去除血水。

姜拍扁备用。

炖煮

准备好铸铁锅，放入猪脚、花生、姜块和料酒，倒入热水没过食材。

中火把汤煮沸，加入生抽，盖好盖子，小火炖煮1小时左右。

加入芋头块、盐、胡椒粉，简单拌匀，再次盖好，送入凯度GA蒸烤一体机，蒸模式，100度40-50分钟。

取出，撒上葱花即可。

注意事项

猪蹄炖煮时间较长，需耐心炖煮至肉质酥软烂熟。

芋头最后放入，煮至熟透即可，不要煮太久以免烂掉。

可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味滋补的猪蹄芋头汤。