熬汤放的调料

熬汤时使用的调料包括：

基础调料

盐：用于调整汤的基本咸淡，但要注意不要过早投放，以免影响汤的原味。

生姜：具有温中散寒、驱寒止痛的功效，能增加汤的香气和口感。

葱：用于去腥增香，通常与姜一起使用。

料酒：在汤煮沸时加入，可以去除腥味同时保留香气。

香辛料

花椒：增加汤的麻味。

大茴香（八角）：增添独特的香气和味道。

肉桂：提供甜香和辛辣味。

三奈：增加汤的香味。

陈皮：提升汤的品质香味，减少油腻性。

良姜：增加汤的香气。