油炸花生米放什么东西

油炸花生米时，可以加入以下几种调料来提升口感和香味：

食用油：

适量的食用油是必不可少的，可以与花生米齐平，用小火慢慢炸，使花生米均匀受热并炸至酥脆。

白酒：

在炸花生米的过程中，加入一小勺白酒，可以使其更加酥脆，并且防止花生米返潮。白酒的酒精成分在挥发时会带走热量和水分，保持花生米的干燥。

食盐：

在花生米炸好后，撒上适量的食盐进行调味，可以使其更加美味。

白醋：

在炸花生米前，可以将花生米放入温水中搓洗干净，然后加入一勺白醋，让花生米吸收水分，这样可以使花生米不干不涩，更加酥脆。

淀粉：

在炸花生米前，可以将花生米与淀粉混合，这样可以使花生米在炸的过程中不易脱皮，并且使炸出来的花生米更加酥脆。

综合以上几种调料，可以制作出既酥脆又美味的油炸花生米。建议先炸好花生米，再根据个人口味加入适量的白酒和食盐进行调味。