土豆切成片油炸能吃吗

土豆切成片油炸后是可以吃的。以下是一些关于炸土豆片的制作方法和注意事项：

制作流程

土豆去皮，切成形状不规则的厚片，放入清水泡去多余淀粉。

客人下单后，取土豆片100克下入七成热油炸至颜色金黄。

捞出沥油放入烤网，在特色炉上熏烤1分钟，至边缘略微焦糊。

注意事项

土豆和红薯不要切成薄片，而只能够切成大条。因为切成片就很薄，容易炸透，吸油就比较多。

土豆条和红薯条要尽量的切粗一点，而不要切细。如果把土豆和红薯切成细丝，再用油炸，这样的话就很容易炸干炸透，吸收大量的油脂，那就会成为高油炸食品。

土豆片切厚薄尽量切均匀，太厚了炸不脆，太薄了容易炸焦。

烫土豆片时要在水里放少量盐，口味淡的食用可不加任何佐料即可食用。

食用方法

炸好的土豆片可以撒上盐、味精、鸡精、辣椒粉等调料进行调味。

也可以作为休闲小零食直接食用。

综上所述，土豆切成片油炸后是可以吃的，但需要注意切片的厚薄和炸制方法，以保持口感和健康。