福州三角芋头糕的做法

福州三角芋头糕的做法如下：

准备食材

大米：一斤

槟榔芋：一斤

稀饭或剩饭：一碗

盐：适量

五香粉：适量

胡椒粉：适量

清水：适量

生姜：适量

虾皮：适量

制作米浆

大米提前一晚浸泡。

大米、生姜、虾皮、盐、五香粉、胡椒粉全部放入破壁机，加一点点清水，能够打的起来即可，不能太稀。

按点动键打一分钟，直到米浆细腻。

处理芋头

槟榔芋擦丝，过滤掉米汤的稀饭和芋头丝放入米浆中搅拌均匀。

蒸制

烤盘刷一层油。

倒入米浆，放入蒸烤箱中层，选择03菜单蒸饭功能，温度100度，时间30分钟。