油炸完后还能回收利用吗

油炸过的油 在适当处理后是可以回收利用的。以下是一些具体的建议和方法：

油炸过的油通常只使用一次到两次后可以继续使用，超过两次则不建议再使用，因为多次使用会影响食物的口感和营养成分，且可能对人体健康造成危害。

调馅：用于制作饺子、包子、合子等食物，这些食物的加热温度不会超过100度，因此是剩油合理利用的好机会。

凉拌菜：直接将剩油作为香油使用，拌匀食材后制作凉菜，避免再次加热。

制作辣椒油或花椒油：在油温降下来后，放入干辣椒、花生碎、芝麻粒等制作成辣椒油，或者用花椒粒制作成花椒油，作为酱料油存放冰箱并使用。

在二次使用前，应将油过滤，去除食物残渣和杂质，以减少有害物质的产生。

如果油的颜色不是很深且残渣较少，可以加入水淀粉继续炸一下，吸收残渣后再使用。

翻新后的油应尽快使用，避免长时间储存，以减少氧化和变质的风险。

储存时应注意密封和避光，以延缓油的氧化过程。

综上所述，油炸过的油在适当处理后是可以回收利用的，但需要注意使用次数、储存方法和烹饪方式，以确保饮食健康和安全。