19岁儿童早餐做法

迷你小锅盔

材料：中筋面粉100克，猪肉、胡萝卜、玉米、洋葱、豆腐干、生菜、食用油、盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油、美极鲜、酵母粉、泡打粉、白糖适量。

做法：

1. 15ML温水中加入1克酵母粉，10克白糖搅拌至糖，酵母完全溶解。

2. 100克面粉中加入1克泡打粉拌匀后加入酵水搅拌。

3. 分次加入清水搅成雪花状后和成光滑的面团，盖上布饧15分钟。

4. 猪肉、胡萝卜、豆腐干、洋葱分别切粒，水果玉米剥好粒。猪肉粒用盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

5. 热锅凉油，下猪肉粒煸炒至金黄色。

6. 加入胡萝卜粒、洋葱粒、豆腐干粒、玉米一起煸炒至熟。

7. 加入老抽、美极鲜、胡椒粉炒均，再淋上一点香油出锅。

8. 将饧好的面团分成小剂子，分别擀成中间厚，边缘薄的面皮。