西红柿焖鱼好吃吗

西红柿焖鱼 非常好吃，并且有多种做法可以尝试。以下是一些具体的做法和评价：

材料：罗非鱼、西红柿、蒜米、生姜片、盐、生抽、蚝油、海鲜粉、清水、小葱段。

做法：

起锅烧油，加入蒜米和生姜片爆出香味。

倒入西红柿粒翻炒出水分，加入适量盐、生抽、蚝油、海鲜粉和清水调味提鲜。

大火煮成西红柿汁，把煎好的罗非鱼放入锅中，盖上锅盖，焖煮2分钟左右，期间要翻面焖煮，最后撒上小葱段即可出锅。

评价：这道菜鲜香肉嫩，非常入味，即使是大饭店大厨烹调出来的味道也不过如此。

材料：鲤鱼、西红柿、生姜丝、纯净水、盐、东古酱油、陈醋、小米椒、青椒、蒸鱼豉油、香菜、胡椒粉。

做法：

鲤鱼清洗干净后剁成大块，煎至两面金黄。

加入生姜丝和西红柿，慢慢煎一下，然后加入一碗纯净水，水只要能够盖住鱼块。

加入一点食用盐，盖上锅盖，开始炖煮，汤汁变浓后加入东古酱油、陈醋、小米椒和青椒，继续炖煮至鱼熟，最后加入蒸鱼豉油、香菜和胡椒粉，关火出锅。

评价：这道菜的汤汁浓郁，可以喝汤，十分下饭，适合全家人享用。

材料：鱼、西红柿、姜、蒜、生抽、盐、清水。

做法：

鱼冲洗干净沥干，两边抹少许盐腌10分钟。

油锅烧热，姜蒜各少许炸香，西红柿切片放入，加入少许生抽和盐，小半碗清水，小火焖到收汁。

评价：这道菜有点微酸，非常好吃，适合喜欢酸甜口味的人。

材料：莜面制成的鱼鱼、西红柿、土豆、鸡蛋等。

做法：

鱼鱼放入蒸锅中，上汽后蒸8-10分钟，蒸好后焖一会儿再取出。

西红柿加入土豆、鸡蛋等配料，熬煮成卤子，再将蒸好的鱼鱼与卤子烩制而成。

评价：这道菜品色泽鲜亮，口感丰富，鱼鱼细腻爽滑，西红柿酸甜可口，两者完美结合，让人回味无穷。

材料：鱼块、西红柿、姜片、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、盐和白糖。

做法：

锅中留少许底油，放入姜片、蒜末和小米辣，用中火爆香，加入番茄块炒至出汁。

倒入半碗清水，加入煎好的鱼块，调入生抽、蚝油、盐和白糖进行调味，盖上锅盖，焖煮3-5分钟。

焖煮完成后，撒上葱段，即可出锅装盘。

评价：这道菜的鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，简单易做，非常下饭。

综合以上几种做法和评价，可以得出结论：西红柿焖鱼非常好吃，适合各种口味的人群，并且有多种做法可以尝试。如果你还没有尝试过，不妨按照这些方法之一来制作，相信你会爱上这道美味的菜肴。