猪肝馅饺子怎么做好吃

猪肝馅饺子的做法如下：

准备食材

猪肝 50克

瘦肉 40克

青菜 4棵

鸡蛋面 2块

油 适量

盐 2茶匙

胡椒粉 1茶匙

十三香 1茶匙

生抽 4茶匙

白酒 3茶匙

白醋 5茶匙

鸡精 1茶匙

香葱 适量

处理猪肝

猪肝切片，反复冲洗至没有血水。

碗中注清水淹没猪肝，放入白醋、盐、白酒浸泡十五分钟。

浸泡后，用清水反复冲洗多次，确保猪肝干净。

处理青菜

青菜冲洗干净，挖一勺盐将青菜浸泡水中，泡十五分钟后冲洗干净。

腌制馅料