哪种电饭锅内胆不怕碱味

电饭锅内胆中， 不锈钢内胆和陶瓷内胆都不怕碱味。

不锈钢材质的内胆具有耐用、抗氧化、耐腐蚀等优点，且导热性能良好。由于不锈钢内胆表面无涂层，因此不会像涂层内胆那样担心涂层脱落的问题，使用起来更加安心。

陶瓷内胆是一种天然无机材料，具有抗氧化和耐腐蚀性，并且具有一定的隔热性能。陶瓷内胆不含有害物质，对人体健康无害，且保温效果优于其他材质。虽然陶瓷内胆相对脆弱，容易破损，但其耐酸碱腐蚀的特性使其在应对碱味方面表现良好。

综合来看，如果您对内胆的耐用性、抗腐蚀性有较高要求，且希望使用安全健康无涂层材料， 不锈钢内胆是较好的选择。而如果您更看重保温性能和耐酸碱腐蚀性，且对陶瓷材料的安全性有较高信任度， 陶瓷内胆也是一个不错的选择。