金针菇洗过放几天

金针菇洗了之后应该尽快食用，如果不能立即食用，可以采取以下保存方法：

冷藏保存

金针菇洗后，可以放在冰箱里保存2-3天。如果放在冰箱的上层，温度保持在5℃以上，可以保存一两天左右。

冷冻保存

金针菇洗后，也可以放在冰箱里冷冻保存，这样可以保存3-6个月。但需要注意的是，冷冻保存后金针菇的口感会变差，营养价值也会下降。

盐水浸泡法

将新鲜的金针菇根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分后再放进冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。

建议

尽快食用：为了保持金针菇的营养价值和口感，建议洗后尽快食用。

冷藏优先：如果需要暂时保存，建议放在冰箱冷藏，而不是冷冻，以减少营养流失和口感变差。

注意保存条件：无论是冷藏还是冷冻，都要注意保存条件，避免金针菇变质。

希望这些信息对你有所帮助。