金针菇豆豉卷做法

金针菇豆豉卷是一道美味的中式菜肴，主要材料包括金针菇、豆豉、红辣椒、盐、酱油和植物油。以下是制作金针菇豆豉卷的步骤：

准备食材

金针菇300克

豆豉20克

红辣椒10克

盐3克

植物油4ml

酱油1ml

处理食材

金针菇去头，一根一根撕开，洗净后沥干水分。

炒香调料

热锅倒油，放入豆豉和红辣椒，小火炒香。

翻炒金针菇

将处理好的金针菇放入锅中，翻炒均匀。

调味

加入盐和酱油，继续翻炒均匀，直至金针菇熟透。

起锅装盘

将炒好的金针菇豆豉卷起锅，装盘即可享用。