怎样做电饭锅烧鱼好吃

在电饭锅里做鱼的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

食材：草鱼1条，姜片、葱段、大蒜、香菜、洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、十三香等。

步骤：

1. 草鱼洗净，在鱼身上划几道刀口，方便入味。

2. 调腌鱼料汁：碗里加入1勺海鲜酱、2勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、少许胡椒粉、鸡粉、盐和十三香，再加点料酒，搅拌均匀备用。

3. 把姜片、葱段、大蒜、香菜段和鱼放在一起，倒入调好的料汁，抓匀后腌制30分钟。

4. 电饭锅底部放洋葱片和芹菜段打底，腌好的鱼放在上面，剩余的腌汁也倒进去。

5. 按下“煮饭模式”，等跳停后再撒点葱花，一锅鲜美的焖鱼就出锅了。

食材：草鱼1条，剁椒酱、姜片、小葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。

步骤：

1. 草鱼洗净后，在鱼身上划几道刀口，方便入味。

2. 淋上一圈生抽，均匀覆盖鱼身。

3. 倒入一袋咸鲜微辣的剁椒酱，这是鱼肉鲜嫩的秘诀。

4. 盖上电饭锅盖，焖煮20分钟后，撒上葱花，浇上热油即可。

食材：草鱼1条，柠檬、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等。

步骤：

1. 草鱼处理干净，用厨房纸吸干表面水分，在鱼身上划几道刀口，既入味又容易熟。

2. 抹上料酒、盐腌制15分钟去腥。

3. 调制糖醋汁：碗中加入白醋、生抽、老抽、白糖，放入蒜末、姜片搅拌均匀，最后加入少许胡椒粉提味。

4. 电饭锅底部刷一层油，把腌制好的鱼放入，倒入调好的糖醋汁，撒上红椒圈点缀。

5. 盖上锅盖按下"煮饭"键，收汁装盘，等到电饭锅跳到"保温"，开盖看看汤汁收浓程度，如果太稀可以再按一次"煮饭"，最后撒上葱花即可。

食材：草鱼1条，啤酒、姜片、蒜瓣、葱段、豆芽、金针菇、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、白糖等。

步骤：

1. 草鱼切成厚厚的薄片，用料酒、生抽、老抽、奥尔良腌料腌制10分钟。

2. 电饭锅底部放入姜、蒜、葱段、豆芽和金针菇，然后将腌制好的草鱼片铺在蔬菜上。

3. 倒入一点点快过期的啤酒，按煮饭键煮20分钟，有条件的话撒上青红椒，简单好吃又下饭。

这些做法都充分利用了电饭锅的便利性，能够做出鲜嫩多汁的鱼。你可以根据自己的口味选择合适的做法，轻松在家享受美味。