排骨红枣金针菇核桃

排骨红枣金针菇核桃这道组合食材，可以做出多种风味的汤品，既有排骨的鲜美，又有核桃的香脆和红枣的甜美。下面我将介绍两种不同风味的排骨红枣金针菇核桃汤的做法，供您参考。

排骨红枣金针菇核桃汤（风味一）

所需材料：

排骨 500克

核桃 100克

红枣 10颗

金针菇 150克

生姜 1块

料酒、盐、胡椒粉、葱花 适量

制作步骤：

1. 排骨洗净切块，焯水去血沫；核桃去壳备用；红枣去核；金针菇洗净切段；生姜切片。

2. 将排骨、核桃、红枣、金针菇和生姜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时左右。

3. 加入适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

排骨红枣金针菇核桃汤（风味二）

所需材料：

排骨 400克

核桃 150克

红枣 10颗

葱 适量

酱油、料酒、蒜头、色拉油、香醋 适量

制作步骤：

1. 核桃仁冲冷水洗干净，烘至干香备用；排骨用冷水泡洗干净备用。