狼牙土豆需要油炸吗

狼牙土豆 需要油炸。油炸后的狼牙土豆外酥里嫩，再拌以各种调料，味道香辣可口，非常受欢迎。具体的油炸步骤如下：

准备土豆：

将土豆去皮后切成狼牙状条条，用清水冲洗几次，尽量去掉表面多余的淀粉。

炸土豆：

锅中倒入足够的油，油温升至170-180°C（约6-7成热）时，放入土豆条，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。也可以先煮到七八分熟，再炸至金黄酥脆。

调味：

炸好的土豆条可以拌上各种调料，如小米辣、蒜末、香菜、葱花、醋、生抽、白糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、熟白芝麻等，搅拌均匀即可食用。

建议适量食用油炸食品，因为其热量较高。