油炸烧烤蘸酱

油炸烧烤蘸酱有多种配方，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一些常见的蘸酱配方：

孜然粉25g， 辣椒粉12g， 花生粉25g， 熟芝麻25g， 熟黄豆粉25g， 五香粉7g， 盐25g， 白砂糖5g， 味素13g， 鸡粉13g，搅拌均匀。

芝麻酱50g， 花生酱50g， 蚝油50g， 海鲜酱50g， 番茄酱50g， 甜面酱50g， 孜然粉10g， 五香粉5g，搅拌均匀后锅中放油炒香，加水100g勾芡。

细辣椒粉20g， 孜然粉20g， 熟芝麻20g， 白胡椒粉5g， 麻辣鲜5g， 五香粉5g， 味精10g， 盐5g， 鸡粉5g， 白砂糖5g， 大蒜粉2g， 洋葱粉2g，150g油烧至150度，生泼辣椒油，一次少泼点油。

户户辣酱100g， 蚝油120g， 鸡粉10g， 白糖100g， 番茄酱100g，搅拌均匀加750g清水勾芡。

蒜蓉辣酱150g， 味精10g， 鸡粉10g， 熟芝麻15g， 白砂糖80g， 细户户辣椒面30g， 酱油15g， 排骨酱30g， 户户中粗辣椒粉5g， 水1200g，水烧开加酱料，搅拌均匀，再次开锅勾芡。

葱花， 小米辣， 辣椒面， 白芝麻， 淋入热油， 放入生抽， 耗油， 醋， 糖， 芝麻酱，调匀即可。

辣椒粉20克， 孜然粉20克， 白芝麻20克， 盐5克， 五香粉5克， 麻辣鲜5克， 白胡椒5克， 糖5克， 味精5克，搅拌均匀后浇热油。

泡椒500克， 芝麻酱150克， 花生酱200克， 辣椒油40克， 大蒜仁100克， 花椒粉30克， 味精80克， 特鲜1号1包， 鸡精100克， 白糖20克， 精盐40克，泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂，拌和均匀后炸香，倒入瓷器调好的料中冷却即可。

这些配方可以根据个人口味进行适量调整，以达到最佳口感。建议先尝试少量制作，以便调整到最适合自己的味道。