白菜和什么包包子好吃

白菜可以搭配多种食材包包子，以下是一些推荐的组合：

食材：五花肉、大白菜、红薯粉条、葱姜末、老抽、味极鲜、食盐、生抽、蚝油、芝麻香油、五香粉。

做法：

1. 五花肉切成肉丁，炒出肥油后放葱姜末、老抽和味极鲜，翻拌均匀。

2. 大白菜剥掉老叶，切成细丝再剁成碎末，腌制20分钟，逼出水分后攥掉多余水分。

3. 红薯粉条泡软后切成小段。

4. 将所有食材混合，加调味料搅拌均匀，腌制后包成包子。

食材：大白菜、五花肉、面粉、酵母粉、白糖、花椒、大葱、生姜、猪油、熟油、食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、十三香。

做法：

1. 大白菜切细丝后切碎，加两勺熟油拌匀，锁住水分。

2. 面粉加酵母粉和白糖，用温水和面，揉成面团发酵。

3. 五花肉切片切条后切成肉末，不要切太碎。

4. 将白菜、肉末、葱花、姜末混合，加食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、十三香调味，搅拌均匀。

食材：大白菜、豆腐、面粉、酵母粉、白糖、熟油、食盐、生抽、蚝油、五香粉。

做法：

1. 大白菜切成丁，加一勺熟油搅匀。

2. 豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。

3. 将白菜和豆腐混合，加食盐、生抽、蚝油、五香粉调味，搅拌均匀。

4. 面粉加酵母粉和白糖，用温水和面，揉成面团发酵。

5. 将调好的白菜豆腐馅包入面团中，捏紧收口，二次发酵后蒸制15-20分钟。

这些组合各有特色，白菜的鲜美搭配不同食材的口感，无论是猪肉、粉条还是豆腐，都能做出美味且营养丰富的包子。可以根据个人口味选择合适的组合，尝试不同的风味。