自制蛋黄早餐小食品

舒芙蕾早餐

食材：鸡蛋、白糖、纯牛奶、玉米油、低筋面粉、泡打粉、柠檬汁、黄油。

步骤：

1. 鸡蛋分离，蛋黄加糖、牛奶、玉米油搅拌均匀。

2. 加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。

3. 蛋白加柠檬汁打发至硬性发泡。

4. 蛋黄面糊与蛋白霜混合，挤入锅中煎至金黄。

香蕉饼

食材：香蕉、蛋黄、小麦粉、玉米面粉、白砂糖。

步骤：

1. 香蕉压成泥，蛋黄分离。

2. 面粉和玉米粉混合，加入香蕉泥和蛋黄液，加糖搅拌。

3. 面糊静置后，用勺子舀入锅中煎至两面金黄。

蛋黄饼干