阳江早餐特产
阳江的早餐特产丰富多样，以下是一些具有代表性的早餐美食：
猪肠碌
猪肠碌是阳江的招牌特色小吃，外形呈圆条状，类似猪肠，因此得名。它由粉皮包裹豆芽、炒河粉等馅料，撒上特制的白芝麻酱料，口感软糯爽脆，是阳江人早餐的常客。
白切鸡
河堤文记白切鸡是阳江的老字号，以其金黄的鸡皮、弹牙有嚼劲的肉质和鲜美的蘸料（豉油加沙姜）而著称。此外，鸡油捞粉也是其特色之一，粉皮薄而细腻，搭配鸡油和特制调料，味道绝佳。
沙虫粥
上濑肥勇金猪的沙虫粥，沙虫虽然外形奇特，但在阳江厨师的手中，它们是海洋深处的馈赠。沙虫粥味道鲜美，是当地人喜爱的早餐之一。
阳江牛杂粥
阳江牛杂粥将牛杂与粥熬煮在一起，制作手法虽不复杂，但需要特定的材料和烹饪技巧。这道美食不仅是当地人喜爱的早餐，也是广东人民喜爱的家常菜。
鹅乸饭
鹅乸饭以年以上的黄鬃鹅为原料，经过一系列调味与配料腌制后，与炒饭一起翻炒。成品松软爽口，肥而不腻，香味十足，是阳江的特色菜式。
妈仔
妈仔是阳江四大美食之一，用热水烫面的方式和好米粉团制成，再擀成片状切成条状，像腰带面一样。其食材丰富，包括萝卜、瑶柱、虾米、猪肉等，是早餐店常见的美食。