银耳枸杞红枣肉末粥

银耳枸杞红枣肉末粥是一款营养丰富、具有多种保健功效的粥品。以下是其详细做法和功效：

主要食材

银耳 50克

红枣 30克

枸杞子 15克

瘦肉 250克

大米 适量

姜、葱、料酒 适量

冰糖 适量

做法步骤

准备食材

银耳提前泡发，撕成小朵。

红枣洗净去核。

枸杞子稍微冲洗。

瘦肉洗净切成小块。

大米提前泡好。

煮粥

将大米煮到八分熟，然后放入银耳、红枣和枸杞一起再煮。

加入清水1000克，加入姜、葱、料酒，急火煮开，去浮沫。

改文火煮约30分钟，直至粥熟烂。

加入适量冰糖调味，出锅前可加入一些蔓越梅增加风味。

功效

补气养血：

银耳、红枣和枸杞都具有较高的营养价值，能有效补充身体所需营养，缓解气血不足。