油炸糕拿什么油炸

油炸糕可以使用以下几种油进行油炸：

食用油

在多个食谱中，都提到使用食用油进行油炸，烧至6成热（约180°C）。

猪油

少数食谱中提到使用猪油，与面粉混合后制作面团，再进行油炸。

胡麻油

有食谱提到使用胡麻油进行油炸，认为这种油更适合制作油炸糕，能够使炸糕外酥里嫩。

建议

食用油：普遍适用，适合大多数情况下的油炸糕制作。

猪油：适合追求特殊风味或传统口味的场合。

胡麻油：如果条件允许，使用胡麻油可以提升油炸糕的风味。

根据个人口味和实际情况选择合适的油进行油炸，可以使油炸糕更加美味。