怎样自己做拉面面条好吃
要制作好吃的拉面面条，您可以按照以下步骤操作：
准备面团
使用500克面粉，加入5克盐，一个鸡蛋，适量的水，搅拌均匀后揉成软面团。
用保鲜膜包裹面团，放入冰箱保鲜一晚上，这样可以使面团变得特别筋道。
制作面条
第二天，将面团搓成细条，盘子里刷上一层油，将面条盘到盘子里，再次刷上一层油，然后放入冰箱保鲜三个小时。
取出面团后，轻轻地拉伸，直到面条又细又长，即可完成拉面的制作。
煮面条
锅内水烧开，下入面条，一边拉一边煮，直到面条够吃为止。
煮面时加一碗冷水，这样吃起来更清爽。当面条浮起时，即表示已经煮熟。
准备汤底
可以使用市售的猪骨汤、鸡汤或味噌汤底。如果没有，也可以用清水加鸡精代替。
在煮面的同时，准备一个碗，将高汤底料加入碗中，再加一勺酱油、一小勺味醂和几滴芝麻油，搅拌均匀。