吃面条的花椒油

制作花椒油的过程如下：

准备材料

干花椒

植物油（如菜籽油）

姜、蒜、葱等香料

炒香料

将姜切片，蒜拍碎，葱切段。

锅中放入适量的植物油，加热至五六成热（约150°C）。

将姜、蒜、葱放入锅中，炸至香味释放。

熬花椒油

将花椒放入锅中，用小火慢慢熬制，直到花椒变黑且香味释放。

在熬制过程中，可以用漏勺捞出花椒，以去除花椒粒，留下花椒油。

冷却与储存

将熬好的花椒油冷却至室温。

将冷却后的花椒油装入干净的容器中，密封保存，随吃随取。

使用