豆浆渣用酵种
豆浆渣是一种营养丰富的食品原料,可以用来制作各种美食和作为肥料。以下是一些关于如何使用豆浆渣的建议:
制作软饼
将豆渣与天然酵种、面粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉和葱花混合,调成稀面糊。
静置一段时间,让面粉颗粒融在糊里,并且让酵种呼吸。
烧热平底锅,刷一层薄油,倒入面糊,煎至两面金黄即可食用。
制作肥料
液体菌剂发酵:使用新康科技提供的豆渣饲料发酵菌种,将菌液稀释后倒入豆渣中,混合均匀后压实密封发酵,可保存两年。
土埋发酵:将豆渣埋入盆土中,用土层盖住,温度高时一两个月就能发酵好,温度低时需要的时间则要多一些。发酵好的豆渣和土混合后用作基肥使用。
泡水发酵:将豆渣放入有水的容器中发酵,容器不要装得太满,瓶口也不要盖得太紧,避免气体积累导致容器爆裂。可以加入切碎的水果皮(如橘子皮)来减少臭味。
暴晒发酵:将豆渣密封好,放置到有阳光的地方,进行暴晒,大约等待一个月的时间,豆渣就可以发酵完成变成“豆渣水”。
其他用途
饲料:发酵后的豆渣可以作为动物饲料,提供营养。
花肥:发酵好的豆渣水可以稀释后用于浇花,促进植物生长。