面粉和米饭谁能量大一点

在比较面粉和米饭的热量时，可以得出以下结论：

面粉的热量更高

每100克面粉所含热量约为137大卡。

每100克米饭所含热量约为116大卡。

米饭的主要成分是碳水化合物

米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸组成比较完全，人体容易消化吸收。

面粉和米饭的淀粉含量相近

尽管烹饪后两者都会吸水膨胀，导致热量有所差异，但总体而言，面粉的热量仍然高于米饭。

制作原料的重量影响热量

如果面粉和米饭的原料生重相同，则面粉的热量更高，因为面粉中碳水化合物含量较米饭高。

如果原料生重不一致，则重量较高的食物热量也较高。