西红柿火锅不放西红柿酱

西红柿火锅不放西红柿酱的做法如下：

主料准备

番茄 4个

紫皮洋葱 1个

大蒜 5瓣

生姜 1块

香料（香叶 2片、干辣椒 2个、八角 1个、桂皮 1块）

调料准备

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐 2小勺

糖 1勺

制作步骤

西红柿去皮，洋葱、西红柿切块，姜、蒜准备好。

洋葱、蒜、姜放入料理杯，打成泥。如果喜欢有颗粒感的，可以两个打碎，两个切丁。

西红柿也打成泥。

香料准备好，一点点油，炒香香料，用筷子夹出去。

倒入洋葱蒜姜泥，翻炒均匀。用油炒不但能炒出洋葱的香味，还能有效去除洋葱的辛辣。

加入西红柿泥，炒匀。

加入调料，炒匀。